雪蓮菌 雪蓮子酵素 分享中

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 製作雪蓮酵素液的菌種，似water Kefir 水克(幾乎一樣的相似)，養法相同，改善也相同

找不到water kefir 水克 可以試試養這種喲！

請填訂單文   

http://max36228.blogspot.tw/2015/08/blog-post.html

可以養成這驚人的大顆喲！

PS:台南永康可面交

無敵好喝Kefir milk

我發現要做出超級無敵好喝的kefir milk的關鍵了

1.溫度要低，現在15-20度左右

2.時間要控制好，不是一定幾小時幾分，依發酵乳的狀態

   2.1過程中要攪拌

   2.2凝乳固化，不要出現乳清

3.使用可洩氣的玻璃瓶或罐 (關蓋)

   3.1壓力大可自己洩壓，可產生綿密氣泡感

4.固化的凝乳會很團結成塊

這樣過濾出來的乳又濃又厚，汽泡多，富含一咪咪酒味

何首烏透明洗髮皂

油:蓖麻油/橄欖油/椰子油/紅棕

 

水:2倍母奶

 

速T,怕什麼.....加粉加母奶.............熱的巨烈反應會使得皂化更加完全

 

重點是我忘了去看顧它..........結果又果凍到脫不了模............

 

蓖麻油是很黏模的油,又大比例,一整個軟趴趴....

 

這時候最好的方法就是丟冰箱讓鬆散的晶體再度團結在一起

 

 

A:看看.........又是美美的電視框

 

B:二個小時過後,框不見了.....很潤的感覺吧!

C:二個小時後用強光近照.....有沒有看到通透的呀!

   等到晾乾,就不會透了,但是碰到水又會透喲!!!

 

 

 透明的鈉皂重點在於蓖麻油的用量!!!

 

 

 

 

 

[售/讓藏]丹泉石（坦桑石）手珠

原來體質敏感,真的不能亂戴,明明五行忌水,丹泉石屬水吶!!!

這手珠真的很漂亮,只是自己沒法帶,就給有緣人就讓藏吧!

讓藏價=當初的購買價1350[殺價殺很久的....]

10MM喲~~~真的很美的

已轉手

酪梨乳木潤膚母乳皂

椰子油 5%

紅棕 15%

橄欖油 30%

酪梨油 30%

乳木果油 20%

水相:300ml母乳

已經有點涼的天，硬油就是得加熱，

有點花時間

我做皂真的很青菜，不在乎有沒有氣泡

只要攪拌勻，充份皂化就好，美不美就其次了

我都盡量把做皂時間控在1.5hr內

有小小孩，連做皂都要抽空orz

上面配方，硬油就40%

我又偏愛用電動手持攪拌棒(效率超好)

我以為，用電動，全速應該超給力，會快快OT

但不然耶!我居然需要斷斷續續用電動7-8次

一次都約2-5分

太久太久了

雖說是3倍奶，怎麼會跟老祖母橄欖皂差不了多少時間咧！

二天脫模還是黏模

想不透，摸起來很硬，怎黏牛奶盒呢?

本次較無燒焦，花模就是鵝黃色，正常啦！

加紅棕沒黃的話就奇了!

找時間再補醜照囉！

甜酒釀DIY

哺乳媽媽發奶的賀密喲!

做法我是參考網路上人家分享的"用電鍋做甜酒釀"

材料:圓糯米 6杯  [圓糯米較不黏,長梗的太黏不好攤平]

        酒麴    6g  [食品材料行買看看喲!]

        糖       少許[最多就6g]

        一只玻璃罐

作法:

１　將圓糯米煮得粒粒分明：糯米洗好後泡30~40分鐘，放入電鍋煮畢後，保溫並且至少燜30分鐘後才打開鍋蓋取用；

      內鍋放4.8（米）杯水，外鍋放 0.8杯水，也就是說，米：內鍋水＝1 杯：0.8杯，而米：外鍋水＝1杯： 1.3~1.4小格（1米杯＝10小格）

２　將酒麴與糖磨成細粉，愈細愈好：我有次忘了磨好像也沒事啦!

３　將熟糯米從保溫電鍋裡取出，並用飯匙攤平到約半吋的厚度,

      飯匙以刀切法取代平壓的方式攤平糯米，以保持米粒的完整性，這個動作要快慢拿捏得宜，防止飯粒失溫過多或者溫度太高，

      以手腕內側感到微溫即可。

４　將磨好的酒餅與糖的混合粉均勻灑在熟糯米上，迅速裝罐，用桿麵棍在中間挖一個洞，封罐並放置於溫暖陰暗處，（氣溫在攝氏25~30度時）

      約三到五天後即成酒水約有二公分高的甜酒釀，放入冰箱冷藏，終止發酵

注意事項:

1.溫度太高,菌會死亡,會不成功

2.環境工具及玻璃瓶要乾淨消毒,以免雜菌污染

3.糯米不要太熟了,發酵完會覺得米粒空空的,當然發酵時間長短也有影響

4.純喝酒水,也會臉紅紅的喲!愛注意!

下圖是我的成品圖[背景有隻丫狗在沉思]

自製發芽米-實作篇

自製發芽米

為了給我們家小伙子滿滿的營養伙食,身為丫母的我,每天在網上逛丫逛...

從先吃胚芽米....香香甜甜...

然後無意中,發現農委會在開發"發芽米電鍋"...

怕小孩/家人吃不慣,還是先不要直接就敗家下去!

下面的方法是我參考別人實作的,發芽率還很不錯喲!

實作方法:

1.先找糙米來源:我選擇池上的糙米

2.清洗:將糙米用水"輕柔"的洗滌乾淨[不要搓揉]

3.浸泡:清洗後加溫水[約40度],水量超過糙米1~2分分左右,以保鮮膜輕封著[不用封的很密]

           要浸泡3個小時,

           3個小時後再沖一次溫水,再以溫水浸泡3個小時[so total 6hrs]

4.裝袋催芽:

  4.1 將步驟3的米撈出,你會發現米變的很飽滿,將其裝入乾淨的塑膠袋中

  4.2 用牙籤把塑膠袋四週均勻戳洞,戳洞後可使袋內的水瀝乾

  4.3 將一條白布[乾淨易吸水透氣的都行]用溫水洗過

  4.4 將塑膠袋以白布包裏著

  4.5 放入電鍋內,蓋上鍋蓋[若有保力龍箱也可,效果似乎更好],約15-20小時,即可長0.05出cm的芽

        PS1:電鍋不要插電,我們不是要做納豆喲!

        PS2:可約6-8小時將糙米拿出來沖水,布再用溫水沖洗一次,直到發芽喲!

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為求方便通常會一次做多一點發芽米,當沒煮完的部份先冷藏保鮮,

需儘速煮完,

若聞有酸臭味,千萬就拿去丟了吧!

吃發芽米是為了吃健康的不是要吃勞賽的呀!

後續有空再補照片

另外找時間再來看看用納豆機做發芽米會不會縮短時間